超简单自制咸鸭蛋
简单
4人份
这个鸭蛋是我二姐家自己养的鸭子下的，个个都是青皮，做出来味道特别好
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食材清单
其他
- 1000ml水
- 15个鸭蛋
- 550ml白酒
调味料
- 150克盐
营养成分
热量
398.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
674.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先先把鸭蛋洗干净，一定要洗干净，因为要腌20天左右，（一定要把鸭蛋上的水擦干净，一点水都不要有）
2
准备一个密封罐，(罐子里边一定不能有水，一定要记住)把鸭蛋放到你要腌鸭蛋的罐子里（一定是密封性好的罐子，如果没有就用保鲜膜把口封严实），然后倒入白酒（多泡一会儿容易出油）
3
放入水和盐煮开，放凉
4
把盐水倒入刚刚腌鸭蛋的罐子里
5
放到阴凉处，放到20天左右
6
20天以后捞出来煮一两个看看，如果不行根据咸鸭蛋的情况在放几天
