菠菜梗炒排骨
简单
4人份
排骨的处理很重要。
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食材清单
其他
- 250克排骨
- 3瓣蒜
- 4个八角
- 4片月桂叶
- 适量十三香
- 适量料酒
- 适量葡萄籽调和油
- 适量鸡精
肉类
- 1根肉桂
蔬菜
- 0.5根葱
蔬菜类
- 1把菠菜
- 2片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
329.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
4.0 克
糖
10.0 克
钠
811.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备葱段，蒜块，姜片备用。
2
排骨切小段备用。
3
锅内烧水，加入葱段，蒜块，姜片。
4
加入4个八角，1根桂皮，3片月桂叶。
5
加入一瓶盖料酒。
6
水开后，放入排骨段。
7
放盐，八分熟后，将排骨捞出。
8
洗净菠菜，只要菠菜梗，切段备用。
9
将葱蒜姜放入，把油爆香后取出葱蒜姜。
10
加入十三香，把排骨段放入，加少量酱油，翻炒至略微上色。
11
加入菠菜梗，加入盐和鸡精，翻炒熟后出锅。
