好吃易做的肉肠
我很喜欢吃腊肠，不过我家向来不做，我爷爷就负责做饼做糕点，然后有人会送给我们家腊肠……爷爷奶奶就送好吃的糕点给他们，哈哈😄毕竟爷爷做的糕点超级好吃无敌爆，所以我其实从未做过肠……看到超市卖的儿童肠添加剂一大堆……我果断选择自己做了，百度一看，需要肠衣，买就是咯，说做就做，一向是我的风格，自己亲手给宝宝或者家人制作美食以及手作的过程简直幸福到爆，所以我很享受那个过程，美滋滋的
食材清单
其他
- 1000克肉
- 20克（宝宝的可以不放，大人的可以放点）白糖
- 2克（依据个人口味来，宝宝的可以不放）白胡椒
- 50克水
- 8勺淀粉
- 一份用心
- 一片用爱
- 一袋肠衣
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
346.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
4.0 克
糖
3.0 克
钠
740.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
准备好肉肉，我准备了鸡胸肉，梅花肉（前腿肉也行）肥2瘦8的比例就可以，不过全瘦肉也行，就怕太柴了，总之喜欢咋吃就咋做
买的帝一鸣的肠衣，还可以，很实惠，两大包19多吧，带穿肠器，我拆了一包，也就用了半包，肉大概快5斤了，花费5块钱肠衣
肠衣洗一下（具体操作说明书上有）泡半小时
把各种用绞肉机绞成肉馅，小孩的就碎点，大人的就看你自己啦，没有太多要求，加调料下去，平时怎么调肉馅的做法，各种馅分开，尤其大人和宝宝的，大人可以加盐加白糖加辣椒加白胡椒加各种香料，小孩的尽量一点盐淀粉就可以，越简单越好
加一点水，搅拌，不要太多水……一点就好
大概这样
准备了这几种
把肉馅放进去
盖上
穿上肠衣
穿完打个结或者用绳子扎口打结也行
开始灌肠，最好是左手拿肠衣，右手转，慢慢控制住，这个多加练习就OK，肉多了就得赶紧扯肠衣下来，肉不够就再挤点下来
穿完，适当的可以用叉子一下哟，排气
嗯
打结，宝宝的
打结，大人的
晾干水分，天热我就放在空调底下吹
差不多了
冷水下锅，中小火煮出沫，改小火煮至浮起
捞出剪断，我直接把绳子拆下来了，然后剪一下，这样绳子洗干净放好下次还可以用，环保一点嘛，哈哈😄
完成了，接下来晾凉，就可以用食品袋装起来冷冻保存起来，想吃的时候拿点出来煎啊烤啊都可以，是不是特别方便呢