超级松软低脂的蜂蜜海绵蛋糕
简单
4人份
这个蛋糕是我和我家闺女最喜欢一起完成的，参考的君之的方子，但是没放那么多糖！我喜欢做这个蛋糕是因为它不会像戚风和古早蛋糕需要放油
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 20g蜂蜜
- 4个鸡蛋
- 80g低筋面粉
调味料
- 30g细砂糖
营养成分
热量
572.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
482.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋黄和蛋清分离，蛋黄中加入蜂蜜，用打蛋器打发，打发到花8可以清晰的看到（我觉得这步很重要，因为可以让蛋糕很松软，之前几次我做都没注意这点），打发好后放到一边备用
2
蛋白中加入糖打发，打发到小弯钩就可以了
3
打发好的蛋白和蛋黄混合
4
混合好后加入过筛的面粉
5
画z字搅拌
6
倒入模具震动几下！烤箱200度预热，然后放入震动好的面糊，180度烤30分钟
7
趁热吃！松软！模具中需要垫油纸，如果不垫，就要抹一层黄油，不然刷模具会让你怀疑生人的
