夏天一定不能少的除了西瓜、啤酒，当然还有小龙虾！

最热的盛夏到来了，小时候最不喜欢的就是这个季节，因为太热了。最喜欢的也是这个季节，因为夏天总是有吃不完的西瓜，姥姥家门口的槐花树下啃根玉米也总是甜的。 往年生活在北京，在钢筋水泥的办公楼里对于夏天的感受并不明显，但夏天里一定会去某大和某某的虾好好的吃几顿麻小过过瘾。 今年是举家搬迁回青岛的第一个盛夏，市场里新鲜的瓜果蔬菜摆满了摊档，路边喧哗的大排档里扎啤烤串是标配，但我最爱的小龙虾，却不知道哪家更好吃。 找不到好吃的馆子，让我很沮丧，孙先森为了让我这个孕妇开心一点，决定在家自己做给我吃。为了能吃到品质比较好的小龙虾，联系了潜江的一位朋友。他池塘里的虾个个颜色红亮干净、腹白毛净且膏肥体状。 小龙虾体内的蛋白质含量很高，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。小龙虾含有虾青素，虾青素是一种很强的抗氧化剂，日本大阪大学的科学家发现，虾青素有助消除因时差反应而产生的“时差症”。另外，小龙虾还可入药，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。 这次孙先森一下买了20斤红虾，洗刷处理干净，或蒜蓉或麻辣，红艳艳的一盆，剥一只，膏甜肉弹，混合着蒜香或香料的味道，必得把每根手指嘬干净才能罢休。 这一款没有辣椒的蒜蓉小龙虾是为了迁就我们家小朋友的口味，但吃过的大人也都很爱，希望你也喜欢。