辣蒸黄金贝鲍鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15个小米辣
- 16只鲍鱼
- 1勺料酒
- 1勺蚝油
- 1勺辣妹子
- 1把粉丝
- 2头大蒜
- 5只黄金贝
- 6个青线椒
海鲜类
- 1勺鱼露
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 2勺酱油
- 5克盐
- 5克糖
营养成分
热量
103.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
874.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲍鱼用刷子刷干净，去除肝脏。黄金贝打开两边
2
冷水加料酒姜片把鲍鱼焯熟
3
青红辣椒切圈，蒜切碎
4
热油下青红椒蒜末，炒至蒜末成金黄色加蚝油，生抽、盐、鱼露、糖、辣妹子翻炒均匀。
5
把泡好的粉丝垫底，摆上黄金贝、焯好水的鲍鱼，再把炒好的蒜茸辣酱铺在上面，隔水蒸7分钟。
