香菇鲜肉豆腐饼
简单
4人份
前几天是老公的生日，就照着几个菜谱做菜，剩下的原料没有用完，扔了可惜，所以就突发奇想的加到了一起，没想到老公很喜欢吃。当然对于我这种不会做饭的女人来说，是很有成就感的。效果图不是很好，饼上小黑点点是香菇，可不是煎糊的葱花哦~吃起来，很鲜，很香。香菇和豆腐i都是高蛋白低脂肪，香菇降脂，豆腐美白。加上点鲜肉，mia~mia~o(∩_∩)o
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食材清单
其他
- 一个鸡蛋
- 少许料酒
- 少许熟抽
- 适量味精（也可以鸡精，什么精的）
- 适量猪肉（懒人可以用猪绞肉）
- 适量豆腐
- 适量香菇
蔬菜
- 少许姜末
蔬菜类
- 少许葱花
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
141.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
7.0 克
糖
6.0 克
钠
244.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
香菇去根洗好，用水焯完切小丁。猪肉洗净剁成肉泥。豆腐切成小块，用勺子撵碎成泥。
2
把香菇丁、猪肉和豆腐泥放在一个容器里，加上少许的葱花、姜末。根据自己的口味调口，依次放入盐、味精、料酒。熟抽少许，上色好看点。加鸡蛋一个。
3
然后顺着一个方向搅拌，直至搅拌均匀。
4
平底锅放点油，注意不要大火，待油温五六分熟，把火好的馅，用勺子团成丸子放入锅里，待一面煎成金黄色，再反过来，压压就成饼了。两面都成金黄色了，大功告成！
5
盛出，开造！
