排骨焖鹌鹑蛋
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15个鹌鹑蛋
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 1小块桂皮
- 1斤排骨
- 2个八角
- 2个干辣椒
- 2片香叶
- 5片大蒜
- 6块冰糖
蔬菜类
- 1根葱
- 3片姜
调味料
- 2勺盐
营养成分
热量
794.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
973.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨洗干净，用水焯3分钟，拿出用清水洗净，备用
2
鹌鹑蛋洗干净，放在锅里煮熟，拿出扒皮备用
3
准备好所有的材料，根据个人口味加多或者加少
4
锅中放油，放入冰糖，炒出颜色，放入排骨炒至两面金黄，在放入八角，桂皮，香叶，放辣椒炒几分钟
5
锅中放水，放鹌鹑蛋，水要莫过鹌鹑蛋，放入葱花，蒜片，老抽，蚝油，盐，盖盖炖制45分钟左右
6
要出锅之前，放上自己喜欢吃的蔬菜或者别的调味的都可以，我放的是少许小米椒，少许青椒，少许味精
7
排骨焖鹌鹑蛋出锅，放上几片香菜叶，太香了，老公一次全部吃完！
