鸡肉玉米丸子汤
简单
4人份
味道简直绝了。给肉馅儿放盐的时候不要手软，因为等下煮的时候，盐会跑出去一些。如果和馅儿的时候咸淡刚好，那等会儿出锅就没有咸味儿了。
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食材清单
其他
- 1/4勺十三香
- 1/4勺花椒盐
- 1个无调味玉米罐头
- 1个鸡蛋
- 1勺白胡椒盐
- 1勺蚝油
- 1棵油菜
- 250g鸡肉馅
- 2勺生抽
蔬菜类
- 1根小葱
- 5片姜
调味料
- 半勺盐
营养成分
热量
305.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
9.0 克
糖
6.0 克
钠
208.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料开会，还有一颗鸡蛋，它迟到了。
2
姜五片，切成细末。调料小勺子，生抽2勺，蚝油1勺，花椒盐半勺，盐半勺，白胡椒盐半勺（剩下半勺最后放汤里），花椒盐和十三香各一点儿，1/4勺吧，上述所有，加入肉馅儿里。
3
无调味玉米罐头沥干水，加入七八勺玉米粒。再打入一个鸡蛋拌匀。
4
如果想要肉丸更筋道，更嫩，就加一点点水，再加点干淀粉，多拌几下上劲儿。
5
拿勺子把肉馅儿抹平，放进冰箱冷藏半小时。小油菜洗净撕成小块。
6
锅里放水和姜丝葱段，烧开后转中火。
7
用勺子挖适当大小的鸡肉丸子，下入锅里。如果鸡肉特别粘，就在旁边放一碗清水，每次挖的时候，用勺子蘸一下水。
8
丸子都下完之后，再煮两分钟，出锅前加上小油菜，和半勺白胡椒盐调味。
9
上桌啦！！
