面包机版黑芝麻豆沙餐包
简单
4人份
面包方子里的常见词：延展、手套膜，在这里不纠结不关注啦，交给我的面包机君。成品一样松软，口感一级棒。
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食材清单
其他
- 160克牛奶
- 180克红豆沙
- 1只鸡蛋
- 20克黑芝麻粉
- 250克金像牌高筋面粉
- 25克黄油
- 3克酵母
调味料
- 2克盐
- 35克糖
营养成分
热量
527.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
611.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面包材料准备好，往面包桶里加入牛奶160克，鸡蛋液25克，预留一半刷面包表面烤色。盐2克，糖35克对角放入桶中。
2
加入金像牌面包粉250克，黑芝麻粉20克。酵母3克埋入面粉中。
3
启动和面程序开始揉面。我的面包机和面程序一次18分钟
4
放入软化的黄油，继续一个揉面程序。
5
面包桶中取出面团，揉圆，覆保鲜膜放温暖湿润处进行一发。
6
一发至面团2-2.5倍大小，取出面团揉面排气。
7
将揉好的面团分割成9分，每份55克左右，静置15分钟，记得覆保鲜膜保持面团湿润。
8
静置好的面团压扁，包入20克豆沙馅，捏紧，收口，滚圆。烤盘铺硅油纸，面团收口朝下放入烤盘中，进行二发。
9
二发至面团1倍大小，刷蛋液，撒上黑芝麻，放入预热好的烤箱，180度18分钟。
10
出炉。逢黑必补，黑芝麻属于一类性平味甘的药食同源中药材，能补益肝肾、养血益精和润肠通便。融入到餐包中，不仅可以帮我们补益身体，更能增加香气，使餐包更有风味。
11
出炉。一个餐包，一杯牛奶，一本书，一个周末的美好下午。
