奶油草莓甜心小面包，营养美味松软的水果淡奶油面包🌭

简单 4人份

滴几滴白醋做面包，面包发酵效果更好，更松软。淡奶油打发至浓稠，加奶粉打发更美味，更稳定！

奶油草莓甜心小面包，营养美味松软的水果淡奶油面包🌭
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食材清单

其他
  • 10克橄榄油
  • 120克淡奶油
  • 160克牛奶
  • 20克奶粉(可不加)
  • 250克高筋面粉
  • 4克酵母
  • 50克低筋面粉
  • 50克蛋液
  • 8个草莓
  • 几滴白醋（可不加）
  • 夹馅
  • 面包部分
调味品
  • 3.5克盐
调味料
  • 10克糖
  • 22克糖

营养成分

热量

544.0 卡

蛋白质

19.0 克

脂肪

38.0 克

碳水化合物

10.0 克

纤维

3.0 克

糖

12.0 克

钠

991.0 毫克

维生素

D,C

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

酵母加糖加水静置5-10分钟

步骤 1
2

除橄榄油外所有材料混合，加白醋更松软。

步骤 2
3

厨师机和面，后油法揉至出膜

步骤 3
4

发酵至两倍大

步骤 4
5

排气，分割，松弛十分钟，再擀开

步骤 5
6

两边卷起

步骤 6
7

捏合，捏紧

步骤 7
8

收口朝下

步骤 8
9

放烤箱发酵至两倍大

步骤 9
10

180度烤15分钟

步骤 10
11

出炉晾凉

步骤 11
12

用刀切开,不切断

步骤 12
13

打发淡奶油，打至浓稠时加入一些奶粉，搅拌搅拌，继续打发

步骤 13
14

这样淡奶油更好吃，更稳定！

步骤 14
15

安上裱花嘴，装入裱花袋，挤入面包缝中

步骤 15
16

摆上水果，可以再在表面撒些糖粉。

步骤 16
17

松软美味

步骤 17

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