小高姐版芝麻烧饼
简单
4人份
复刻一下小高姐的芝麻烧饼😋原方是八份的量，家里烤箱小，所以只做了一半，正好一次吃完
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 125ml水（牛奶）
- 200克中筋面粉
- 25克油
- 2克酵母
- 30克低筋面粉
- 6克油
- 油酥（咸版）
- 油酥（甜版）
- 适量（随口味加入）五香粉、罗勒碎
- 适量（随口味加入）椰蓉
- 面团
调味料
- 1克盐
- 2克盐
- 2克糖
营养成分
热量
668.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
942.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
125ml水（牛奶）中加入酵母2g和油6g，倒入面粉200g和盐1g，搅匀。
2
揉成团即可，饧面20分钟，揉面1分钟，再饧面1.5小时。
3
油酥：锅里倒油，油烧到刚刚冒烟时，泼在面粉和盐的碗中，搅匀（面粉和盐提前混合好）。
4
饧好的面团四等份。取一个面团，擀长，表面抹上油酥。
5
卷起的面团，再擀成扁，擀成长条。
6
水中放入少量面粉。涂在擀好的长薄饼表面，粘上芝麻。
7
烤箱最高温度联同烤盘一起预热，同时面饼饧发。预热好烤箱后就将烧饼转移到预热好的烤盘上。烤6-7分钟，表面上色即可。
