国庆的全蛋海绵蛋糕
简单
4人份
比马芬口感棉柔的全蛋海绵蛋糕
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食材清单
其他
- 25克玉米油
- 2个鸡蛋
- 50克低筋面粉
调味料
- 25克细砂糖
营养成分
热量
370.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
6.0 克
糖
2.0 克
钠
572.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先打两个鸡蛋在不锈钢盆里，然后放入白糖，因为怕国庆哥吃糖太多，选择30克其实已经蛮甜了。
2
然后盆下放50度的温水隔水高速打发鸡蛋和白糖，到乳白色，提起打蛋器呈倒三角，程度就跟奶油质感差不多。
3
然后把面粉分次！！！！一定是分次！！！筛入，一边筛一边翻拌。从三点到六点方向从底部翻拌！！！！最后盛一部分（约三分之一）面糊到玉米油里，然后翻拌均匀，再将翻拌均匀的面糊都倒回主面糊里，翻拌均匀倒入纸杯，然后入烤箱上下火160度，中层，烤约20分钟，看蛋糕彭起来上色了就可以了。
