发财饺子！饺子界的小清新！
简单
4人份
看到朋友圈有人在晒彩虹饺子，就想做个发财饺子！就是外形像白菜的饺子啊！ 绿色是菠菜汁的颜色，没有P图喔！煮好后会更绿！ 饺子界的小清新来啦😇
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克白菜心
- 150克粉丝
- 1勺鸡精
- 1勺黑胡椒
- 20克食用油
- 2个鸡蛋
- 400克面粉
- 50克虾皮
蔬菜
- 5克姜末
蔬菜类
- 1把菠菜
- 2根葱
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
732.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
6.0 克
糖
6.0 克
钠
765.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先用榨汁机把菠菜榨成汁，少加点水，浓度要稍微高些，揉成的面团才够绿！
2
榨好后过滤一下！不然有渣渣会影响颜值。
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榨出来是这种浓浓的绿汁，是这个颜色就对了！就可以和面了
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白色面团，200克面粉➕100克水
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绿色面团，200克面粉➕100克菠菜汁
6
把两个面团分别搓成长条！
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绿面团擀成这样，宽度到能把白色长条包进去为准！白色尽量搓得细些。
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好，这是包进去的样子。
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稍微搓一下，然后静置一会让面团融合。
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均匀分小块
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撒点面粉防粘黏
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呃，，擀成皮是这个样子了。刚才中间白面搓的略粗了有点包歪了。其实擀成皮后白色部分正好是个小圆是最好的，我这圆有些，，，变形了😝
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你们在做的时候要注意了噢，白面团尽量搓细一点再包进去！不然拉扯到是会变形的。
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调饺子馅，今天做全素馅的。
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白菜心，菠菜叶，泡发好的粉丝分别切碎，加入炒好的鸡蛋碎，葱，姜末，一小把虾皮，食用油，再加点鸡精黑胡椒调味（少加点盐，因为虾皮是咸的）。
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调料全部加入后搅匀就可以包了。
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加馅对折捏起来！捏紧！
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看，像不像一棵怀孕的大白菜🤭
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排好队，真是可可爱爱呢
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小绿们颜值还是在线的
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好舍不得吃它有木有
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第一排小绿的肚子有些歪啦哈哈哈
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但还是挡不住的可爱啊啊啊啊啊🙃
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最后一步，下锅。水开后把饺子倒入，下水后立刻用漏勺轻翻别让它粘锅底，煮开后放一点凉水，再次煮开就可以出锅啦！素饺子不用煮太久的噢
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知道什么叫秀色可餐了嘛🤩🤩🤩
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😋😋😋
