简单味美叉烧肉
简单
4人份
因为两个孩子都很喜欢吃叉烧肉，有一段时间连续三天都去烧腊店买，我就想着既然这么喜欢，那就自己做吧!做了不下十次吧，到这次才让孩子们说好吃，用料简单味道也不错!
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食材清单
其他
- 1～2g红曲粉
- 10g生抽
- 10g白糖或冰糖
- 10g蚝油
- 1斤五花肉或瘦肉（就是煎猪扒的那不硬一边的瘦肉）
- 50g叉烧酱
- l～2片去籽的新鲜柠檬片
- 适量水
- 适量油
营养成分
热量
429.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
8.0 克
糖
17.0 克
钠
373.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将肉切成有约2.5厘米厚度的肉片，然后用叉烧酱和红曲粉，柠檬片拌匀，放进冰箱腌至过夜，最少的话也要3到4个小时。
2
锅烧热，放油，不用太多，铺满锅底的样子，把腌好的肉放下去两面煎一煎，煎一面大概用了两三分钟吧，两面就五六分钟，大家视实际情况而定，用中火!
3
这个腌肉的碗底下还有酱料，用它盛上适量的水，倒进锅中。
4
水量与肉相平就好，放入生抽，蚝油和糖，还有腌肉的柠檬片，盖上锅盖大火烧开，烧开后请一定要多留意，别烧糊了。其间可翻动一下！
5
看到快收汁了，调中火翻炒收汁，就完成了。
6
晾凉切片!
