炸弹💣-虎皮蛋🥚
简单
4人份
看了刘德华的拆弹专家很感人，突然想起了外婆小时候做的炸蛋，回味一下！
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食材清单
其他
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 2勺生抽
- 5个鸡蛋
- 适量胡椒粉
调味料
- 1勺糖
营养成分
热量
612.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
249.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋清洗干净，煮12-15分钟！
2
把蛋壳剥了，四面切刀！
3
热锅冷油，煎蛋，煎到4免有浮皮，注意油溅起！还有蛋放入时应该是无水的！
4
炸的时候记得盖盖，不然油太厉害了！
5
加水，到蛋一般，加生抽，糖，老抽，胡椒粉，蚝油！
6
煮25分钟，开盖大火收汁！
7
收汁中间记得翻动蛋，还有汁水浇到蛋上！
8
收汁到这样就可以了，留点汁水！
9
装盘，完工！
