秋波（菠菜）戚风
简单
4人份
6个5寸烟囱纸模的分量
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食材清单
其他
- 120克玉米油
- 230克菠菜汁
- 240克低筋面粉
- 240克蛋黄
- 480克蛋白
- 几滴柠檬汁
调味品
- 150克砂糖
营养成分
热量
179.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
10.0 克
糖
16.0 克
钠
991.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
适量菠菜打成泥滤出汁
2
菠菜汁➕玉米油，搅拌均匀
3
筛入低粉，手动打蛋器划之字搅拌均匀。
4
加入蛋黄搅拌均匀。
5
烤箱165度预热，砂糖分三次加入蛋白打发至干性发泡，取三分之一蛋白，与蛋黄糊混合均匀，再全部倒入蛋白，翻拌均匀
6
入烤箱中下层160度（这里是烤箱内实际温度）35分钟出炉，倒扣冷却。
7
手动脱模会更美。
8
这个组织真是细腻得没话说。
