椰香玉米发面饼
简单
4人份
此方的量，用多功能锅六圆盘做刚好六个。
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食材清单
其他
- 100克中筋面粉
- 100克细玉米面
- 140克牛奶
- 2.5克酵母
- 8克椰油
调味料
- 8克糖
营养成分
热量
161.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
1.0 克
糖
15.0 克
钠
564.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、所有材料混合，揉成面团，静置发酵。（稍微有些粘手，可以用刮刀配合。）
2
2、发酵至两倍大，案板上撒少许面粉，放上面团，按压排气，揉搓成长条，分成六份，每一个面团，借助面粉揉成圆球，放在刷了油的多功能锅的圆盘内，轻轻按压，与圆盘壁充分贴合。最后盖上盖子，二次发酵。
3
3 二次发酵25分钟左右，面团发到与小圆盘上沿齐平。盖上盖子，多功能锅开到最大火。绿灯灭了后转中火。底面煎金黄后，翻面煎至金黄。满屋弥漫着淡淡的椰香。
4
4、外皮焦脆，内里松软。放凉后也不会硬。
