芒果芋圆椰奶西米露
简单
4人份
夏天快到了，吃点凉爽的甜品，心情都会好很多(✪▽✪)。冰冰凉，爽歪歪。加上我最爱的椰汁，配上手搓芋圆的Q弹，芒果的香甜，贼好吃。
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食材清单
其他
- 100克小西米
- 2个芒果
- 3个紫薯
- 75克木薯粉
- 一大盒椰树椰汁
- 喜欢就多加点蜜红豆
营养成分
热量
462.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
8.0 克
糖
15.0 克
钠
272.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
紫薯上锅蒸熟
2
趁热用叉子捣成泥
3
木薯粉必须趁紫薯刚出锅的热度就倒进去，然后再加两小勺开水，然后搅拌均匀（有点烫，但是就是要趁烫做好，不然不好成型）
4
先弄成小条，切小段
5
然后筛点木薯粉混合，（多的可以放冰箱冷冻，吃的时候煮就行）
6
水开下西米，煮5分钟闷15分钟，再煮3分钟，闷15分钟（记得水多一点，不然会很粘稠，煮的时候记得搅拌）
7
这个程度就开始第二次煮3分钟，闷15分钟，
8
15分钟后西米就很好了，凉开水冲洗一下，放入冰水或者冷水中，要吃的时候舀出来
9
芋圆开水下锅，漂浮起来就熟了，也放入冰水中，很Q弹
10
西米露打底，放上芒果，芋圆
11
倒上椰汁，放上蜜豆。如果吃甜的人可以加入一点点炼乳，我就喜欢椰汁，其他什么都不加。
