面食季之各种盒子和烙酥皮
简单
4人份
很久没有做韭菜盒子，做了以后面又和多了，继续折腾。 以前不喜欢用油和面，总觉得手没地方放了，今天成功的一试，酥皮与盒子的完美结合。 仔仔说下次我可以试试菠萝甩饼，因为这酥皮跟甩饼外面一个味儿，人生还是需要折腾😂😂😂
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食材清单
其他
- 2个红皮小土豆
- 300克开水
- 3个鸡蛋
- 500克面粉
- 800克韭菜
- 适量克油
- 适量勺十三香
- 适量勺生抽
调味料
- 适量克盐
营养成分
热量
800.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
667.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土韭菜提前2小时洗干净，晾干水
2
揉面时水慢慢加，用筷子搅拌到絮状，揉面，面要揉到光滑。
3
切碎韭菜，拌油
4
炒蛋花，土鸡蛋就是香，软。
5
放十三香，盐，生抽拌匀。
6
包韭菜盒子（饺子）😂
7
包了两个以后，开始放飞自我，啥形状都来。
8
有个不听话的开口了😱
9
还行，老公说边有点硬。
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多出来的面寻思要解决这个皮硬的问题，擀出薄面皮，用盖子整个形状。
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分离，撕开。
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用油，十三香，生抽，胡椒，盐调出酱。
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叠五层，每层中间刷酱
14
擀出薄面皮
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小火慢慢烙
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仔仔说这薯片好大呀😂😂咸香不腻，吃的有点停不下来。
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炒一碗土豆丝，下次记得放红椒，青椒不适合包盒子。
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用两张皮中间刷酱，再叠个小被子。
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擀面至薄，又刷一层酱，叠被子，擀开。包土豆丝，小火慢煎。
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酥皮土豆盒子，下午茶酥皮饼一起出炉。
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里面是软糯的土豆丝，外面是入口即化的香脆酥皮，这才是完美的盒子。😊😊
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小仔说
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饼子不是只能吃，还可以用来扇风😂
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扇出来的都是烧饼味儿的风
