柠檬🍋鸡扒
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个小米椒
- 1个柠檬
- 1勺料酒
- 1勺蚝油
- 1勺蜂蜜
- 2只鸡腿
- 3个青柠
- 适量柠檬醋
- 适量淀粉
- 适量黑胡椒粉
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
762.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
1.0 克
糖
15.0 克
钠
402.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿肉用剪刀侧面剪开去骨，然后用刀背敲打去骨鸡腿肉，让肉质松软。
2
鸡腿肉加盐、糖、料酒、蚝油、黑胡椒粉、淀粉，抓匀腌制20分钟。
3
腌制期间我们做酱底，青柠中间切开去籽挤出汁液，切两片柠檬片，小米辣一个切碎。锅中烧适量开水，加糖，蜂蜜，青柠汁，柠檬片，小米辣，然后等水烧开后，加淀粉勾芡。待酱汁收浓关火待用。
4
腌制好的鸡腿肉下锅油煎，煎至两面金黄微焦即可。
5
煎好的鸡肉切块装盘，淋上酱汁，如果喜欢还可以撒一点白芝麻，或者再切一点鲜柠檬点缀。
