芋头丝炒腊肠
简单
4人份
很喜欢吃浦城的芋头丝炒熏大肠！可惜熏肠没办法制作，于是用腊肠代替。腊肠是小ki姐那买的，每年必囤！放在冰箱冷冻，随吃随拿，超美味😋！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 4小节腊肠
- 半个芋头
蔬菜
- 1根大蒜
调味料
- 盐
营养成分
热量
401.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
7.0 克
糖
15.0 克
钠
574.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1. 芋头半个（这可不是槟榔芋头哦！）切丝；
2
2. 腊肠4小节；
3
腊肠切成薄片；
4
3. 大蒜一根，大蒜白的部分和蒜叶子分开；
5
4. 芋头丝用适量盐腌一会，会变的软软的（直接放煮菜需要的盐量就好，炒菜的时候就不放盐了）；
6
5. 锅中倒油，放入大蒜白的部分爆香；
7
6. 放入腌好的芋头丝，稍微翻炒一会，加入适量水继续炒；
8
7. 炒到芋头半熟，放入腊肠，继续炒一会。这时候要炒到腊肠熟了，有点出油，腊肠有点透明，香味也飘出来了，就差不多了；
9
8. 放入大蒜叶子，炒至断生，即可装盘；
10
9. 哇！美味的芋头丝炒腊肠就出锅啦！
11
薄薄的腊肠香，再配上美味的芋头丝😝