草莓香草戚风蛋糕
简单
4人份
蛋白打湿发 两次与蛋黄糊拌匀 避免消泡
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食材清单
其他
- 130蛋白
- 1泡打粉
- 20糖
- 210鲜奶油
- 40油
- 5:5:1糖：水：酒
- 50奶
- 50糖
- 60蛋黄
- 65低粉
- drops柠檬汁
- 樱桃酒糖液
- 草莓装饰
- 香草戚风蛋糕a
- 香草戚风蛋糕b
- 香草戚风蛋糕c
- 鲜奶油香缇
营养成分
热量
528.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
910.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
c料混合 筛入混合好的a料
2
b料打发
3
拌匀
4
180度20-25min
5
糖+水煮融糖 放凉加入樱桃白兰地
6
奶油加糖打发
7
戚风刷糖浆 涂奶油 以草莓装饰
