不用电子秤和烤箱的电饭锅蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 5个鸡蛋
- 一杯低筋面粉
- 三分之一杯玉米油（没有味道的油）
- 若干（可放可不放）坚果
肉类
- 半杯牛奶
调味品
- 半杯白糖
营养成分
热量
684.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
935.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
第一步没照相，脑补一下吧！蛋清蛋黄分离。蛋清一定要放无油无水的盆里！
2
事先准备好纸杯，把面粉，玉米油，牛奶，放到蛋黄里，开始搅拌，不要画圈，要十字。
3
搅成无疙瘩就行。
4
打发蛋白之前，加几滴柠檬汁去腥，白糖分三次加入。最后试一下，筷子不倒就行啦！
5
把打好蛋清分两次加入到蛋黄糊里，注意要像炒菜一样翻拌。这步我也忘记了拍照。
6
锅底部刷油。把蛋糊倒到电饭锅里，我用的电压力锅，没有新照片，就找了以前的代替吧！轻震几下，震出气泡，然后按下蛋糕键。大约40分钟就好啦。再焖五分钟就可以了。可以放点果仁装饰。
7
最后一步，也是很重要的！开盖以后迅速倒扣在面板上，拍打锅沿，脱膜，完成。
