家常杂蔬炒鸡丁
简单
4人份
家里总是会有半根胡萝卜，半根黄瓜，半个洋葱……的时候，于是，我的杂炒已经炉火纯青了！（纯属吹牛！）
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食材清单
其他
- 2瓣大蒜
- 5朵香菇
- 半根胡萝卜
- 半根黄瓜
肉类
- 一块鸡胸肉
营养成分
热量
235.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
385.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉切丁，入适量料酒和生抽，少许白糖和生粉腌制20分钟！
2
如果你家里没有鸡胸肉，用猪肉代替当然也可以！做法一样哦！
3
胡萝卜去皮后洗净，切丁！
4
干香菇泡发后洗净，切丁！
5
黄瓜洗净切丁！我用的是水果黄瓜，所以我留着黄瓜皮，如果你不喜欢留皮那就去皮吧！
6
而且我这里是一根水果黄瓜，如果你用的是普通的黄瓜，半根也就够了！
7
大蒜2瓣去皮洗净，在砧板上用刀敲扁！
8
起油锅，将大蒜煸香，至变金黄色！
9
如果你不喜欢吃大蒜也可以不加，但是加了大蒜真的会很香，而且这里用的是冰鲜鸡胸肉，你懂的～所以我建议你还是加吧！
10
入鸡胸肉，翻炒，至变色，入适量料酒！
11
入胡萝卜丁和香菇丁，翻炒！
12
入一小碗热水，煮开！
13
入黄瓜丁，翻炒1～2分钟，入适量盐，一小撮白糖带出鲜味！
14
出锅，装盘！
