牛腩啫啫猪肠粉
简单
4人份
每次去喝茶都会点一锅牛腩啫啫粉，这次自己做一次，没想到这么好吃，一点也不输茶楼的味道喔。
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食材清单
其他
- 150克牛腩
- 1勺老抽
- 1根胡萝卜
- 2勺蚝油
- 3个八角
- 3瓣大蒜
- 500克猪肠粉
- 适量生抽
蔬菜类
- 几片姜
- 半个洋葱
调味品
- 几片香叶
营养成分
热量
641.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
2.0 克
糖
8.0 克
钠
586.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛腩切块，加入八角、香叶、姜，放入高压锅焖煮30分钟
2
胡萝卜、洋葱切丝，加入大蒜，用锅翻炒一下
3
将焖好的牛腩，炒好的胡萝卜、洋葱放入砂锅内，加适量的生抽、老抽、蚝油和水，煮一会。
4
最后把猪肠粉加进去一起焖煮10分钟，让猪肠粉充分吸收汁水，一锅香喷喷的牛腩啫啫粉来了。
