牛肉汉堡

以前在非洲工作时候，有段时间迷恋汉堡，几乎每天都要去一家专卖汉堡的简易餐厅，我叫它“红房子汉堡店”，说是餐厅却是简易房加“开放式厨房”，屋里乌烟瘴气，我们从不堂食，几个青年男子边做边卖，他们做的就是牛肉加鸡蛋版的，做好后马上用很简朴的白纸包起来递到我手上，拿着热乎乎的，牛肉多汁酱料丰富，酱汁边吃边流。我那时候算“年富力强”吧哈哈，一顿能吃三个，而且那个size比我做的这个还要大一圈 😂 。这些年总是念念不忘那味道，之后无论走到哪儿都再也没吃过那么好吃的汉堡了，现在回想起来也是快十年前的事儿了。最近宅家，终于有时间自己做了，以我的烹饪悟性我可以自信地说 我做的汉堡不比我吃过的那个差哈哈，吃着这味道总让我想起那时候和同事开着小破车去买汉堡的情景，都说声音和味道是记忆最好的载体，只是时间再也回不去了