清口小凉菜
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一个鸡蛋
- 一团粉丝
- 一张蜇皮
- 一把花生
- 一袋魔芋丝
- 两根黄瓜
- 凉拌汁
- 半根胡萝卜
- 白米醋
- 米醋
- 花生油
- 蒜泥
- 蚝油
- 适量水发木耳
- 适量海米
- 适量白菜芯
- 香油
蔬菜类
- 香菜
调味品
- 老醋
调味料
- 白糖
- 盐
- 糖
- 酱油
营养成分
热量
103.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
281.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
魔芋丝一袋、花生一把、水发木耳适量、老醋、糖、蚝油
2
魔芋丝取出过水焯一下后沥干水份备用
3
水发木耳切丝备用
4
花生米微波叮三分钟出香味后取出弄成花生碎备用
5
将沥干水份的魔芋丝和木耳丝码入一起
6
倒入花生碎
7
放入香菜
8
陈醋一大勺、酱油少许、糖一勺、蚝油半勺搅拌均匀至糖化开
9
倒入图7食材中拌匀即可
10
蜇皮一张泡三小时后清洗干净备用、黄瓜两根
11
洗好的蜇皮切丝
12
切好的蜇皮放到热水中烫一下后迅速捞出
13
沥干水份备用
14
黄瓜切丝
15
将黄瓜丝和蜇皮丝码放一起，放入香菜、蒜泥，少许糖、少许盐，倒入两大勺白米醋、几滴香油拌匀即可
16
白菜芯适量、胡萝卜半根、粉丝一团、鸡蛋一个、海米适量
17
鸡蛋摊成鸡蛋饼
18
白菜、胡萝卜、鸡蛋饼切丝、粉丝用开水烫软
19
将所有食材码放一起，撒入少许香菜碎
20
放入蒜泥、白糖、米醋、凉拌汁、适量盐，一勺花生油拌匀即可
21
成品