韭菜肉丁蛤蜊蒸饺
简单
4人份
很鲜很好吃
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食材清单
其他
- 克蛤蜊500
- 克面粉1250
- 克韭菜500
- 勺面酱 2
- 猪前肘1000克
- 粉丝可加可不加
- 耗油一点
调味品
- 克盐15
营养成分
热量
241.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
909.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉切成小粒加四海面酱 料酒 花生油腌制30分钟
2
韭菜切头去尾后切成如图那样加上切碎的粉丝拌好
3
高筋面粉加少许盐 一半用开水一半用凉水混成半烫面团 醒面30分钟
4
吐沙好的蛤蜊煮好肉挖出来
5
蛤蜊肉加入馅中 这时加耗油和盐
6
面团按照正常包蒸饺的步骤杆成面皮包馅
7
手艺有限就包成这样了
8
不过这样面皮没有死面 吃着不硬
9
凉水入锅大火煮开
10
水开后中火接着蒸制15分钟关火焖10分钟
