创食计－茶汤泡饭 小炒黄牛肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 料酒
- 杏鲍菇
- 泡椒
- 淀粉
- 生抽
- 米
- 美人椒
- 胡萝卜
- 茶汤
- 豆豉
- 青笋
- 香菇
- 鸡蛋
肉类
- 牛肉
蔬菜类
- 葱姜
营养成分
热量
568.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
875.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将牛肉切片
2
打一个鸡蛋，将蛋黄吸走
3
把蛋清倒入切好的牛肉
4
葱切段 姜切片
5
再切好的葱姜中加料酒和水，捣成汁，只将葱姜水倒入生牛肉中
6
加淀粉，生抽腌制10分钟
7
青笋切片，杏鲍菇切片，美人椒切段，泡椒切段
8
在泡椒中加豆豉，捣碎
9
将上述材料放入锅中，加盐，酱油，大火煸炒
10
胡萝卜 香菇 鸡肉 大米 茶水
11
锅中倒入适量茶水
12
红萝卜，香菇，鸡肉切成丝放入锅中
13
倒入大米 适当搅拌 ，加水将米蒸熟
14
出锅时可撒上黑芝麻
