苦瓜眉豆排骨汤
简单
4人份
入伏了，天气闷热潮湿，喝点苦瓜汤解解暑气
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食材清单
其他
- 一条排骨
- 一根苦瓜
- 姜 两片
- 眉豆 一小把
- 蚝豉 几粒
调味料
- 盐 适量
营养成分
热量
776.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
281.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
眉豆提前用清水泡半天
2
排骨（已经叫店家斩小块）焯水洗净，苦瓜切成块
3
先将排骨，眉豆和蚝豉放入瓦煲，加足够的水，煲一个半小时后加入切成块的苦瓜，再煲半小时，放盐调味即可。