柠香葡萄干玛芬
简单
4人份
想吃甜点又懒得折腾的时候，做玛芬最省事不过了，味道好，而且快。这个玛芬大约是两三周前的一个周六晚上做的。然后第二天下午，带着女儿去小区了逛悠一圈，在小区的椅子上很随意的拍了几张照片，拍完就全分给了常和女儿在一起玩的小朋友们，给一帮3岁的孩子做了下午茶，哈哈~~ 但凡黄油做的点心都好吃，奶香味足，而且加的有牛奶和柠檬汁，增添了一份香气，很清新的口感哦。 烘烤： 烤箱中层 185度30分钟
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食材清单
其他
- 1/2茶勺泡打粉
- 1/8茶勺盐
- 100克低筋面粉
- 1个鸡蛋
- 1汤匙（15ml）柠檬汁
- 45ml牛奶
- 60克葡萄干
- 60克黄油
调味料
- 60克细砂糖
营养成分
热量
547.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
299.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备锁需材料，提前将黄油切成小块，放在室温中软化
2
软化后的黄油加入细砂糖打发，直到打到颜色发白，体积稍膨大
3
分三次加入打散的鸡蛋液搅匀，每一次都要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次，加完鸡蛋液以后的黄油体积会更加膨大，呈蓬松状
4
加入牛奶和柠檬汁，这时候不需要搅拌
5
加入过筛后的低筋面粉、盐、泡打粉，用刮刀切拌均匀，注意不要画圈
6
加入葡萄干切拌均匀
7
将面糊分装在蛋糕杯中，装5成满即可
8
放入185度的烤箱中层，用上下火烤30分钟左右，至蛋糕表面上色，膨胀开裂，用牙签插入蛋糕没有粘到面糊就可以了
