黄瓜胡萝卜蛋饼
简单
4人份
做培根🥓蔬菜肉卷的时候剩下了切好的黄瓜条和胡萝卜丝，便做了这道菜充分利用厨余😂
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食材清单
其他
- 两个鸡蛋
- 半根胡萝卜
- 半根黄瓜
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
216.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
440.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄瓜、胡萝卜洗净削皮，黄瓜切丁，胡萝卜用刨子刮成丝。鸡蛋在碗里打匀，加少许盐
2
热锅下油，加葱花爆香，把黄瓜丁和胡萝卜丝放锅里炒，炒到开始出水，用铲子将菜在锅里分布均匀，然后把打好的蛋液倒进去，煎一分钟转小火，等表层的蛋液开始凝固时翻面，开大火煎一至两分钟
3
起锅装盘，用切蛋糕的小铲子切成块，叠在一起
