蒜香青葱烤长茄
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1头大蒜
- 1根青辣椒
- 1茶勺绵白糖
- 2克黑胡椒碎
- 2根朝天椒
- 2茶勺香油
- 2颗香葱
- 2餐勺橄榄油
- 3根长茄子
- 4餐勺蚝油
- 6餐勺薄盐生抽
蔬菜类
- 2颗香菜
营养成分
热量
478.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
4.0 克
糖
5.0 克
钠
912.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、长茄子洗净，对半切开。大蒜用JOSEPH JOSEPH的去蒜皮硅胶滚垫剥去蒜皮。
2
2、大蒜瓣用JOSEPH JOSEPH多功能擦碎器，擦成蒜末。长茄子划上1厘米大小的荔枝花刀，放入蒸锅中大火蒸8分钟，取出。
3
3、将香菜、香葱、青辣椒、朝天椒切成碎。
4
4、将所有切好的原料和酱料混合制成料汁。
5
5、取出蒸好的茄子，均匀浇上拌好的料汁。
6
6、烤箱预热至210度，放入浇好料汁的长茄子烤至15分钟。
7
7、烤好的长茄子取出成盘，略撒香葱和香菜末即可。
