甜辣海苔烧豆腐
简单
4人份
时间：约30-40分钟 难度：容易做🤞 份量：1人份
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食材清单
其他
- 15g生抽
- 15g白酒
- 20g蚝油
- 20g香油
- 30g玉米淀粉
- 350g韧豆腐
- 3片寿司海苔
- 5g蒜末
- 70g水
- 根据口味添加熟白芝麻
蔬菜
- 3g姜末
调味品
- 15g绵白糖
营养成分
热量
228.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
463.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
在北豆腐外面包上两层厨房纸，放在盘子里，上面压上一个装了水的饭盒，压半个小时，把豆腐里的水分压出来。然后切成12块。
2
姜末、蒜末、生抽、蚝油、白酒、白糖和水放在小碗里，搅拌均匀成调料汁。
3
每一片海苔剪成四条，宽度要小于豆腐一点点比较好。用海苔把豆腐卷起来，尾部抹上一点水，粘住，放在一个盘子里。在豆腐表面撒上一层淀粉，然后给豆腐翻翻面，让两面都沾上淀粉。
4
中火加热炒锅，锅里放上香油，放入豆腐煎到两面金黄。倒入调料汁，煮到汤汁浓稠，撒上熟白芝麻就好。
