皮皮虾赖尿虾我们走
简单
4人份
3-4月、11-12月正是吃皮皮虾的好时节，我们从医院回来比较早去菜场买菜看到了，就买了一斤回家做。真的很好下酒！吃着也比外面的新鲜干净
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食材清单
其他
- 1斤皮皮虾
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 2瓣蒜
- 30粒适量花椒
- 5克椒盐
蔬菜类
- 2根葱
- 4片姜
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
760.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
217.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把皮皮虾洗干净，往开水里放姜丝和1勺料酒，再把皮皮虾倒进去焯一下，1分钟后盛起备用
2
热锅下油：先放姜、蒜、花椒爆香，倒入焯好水的皮皮虾大火爆炒！
3
再放入盐、椒盐、胡椒粉、生抽和料酒继续爆炒直到皮皮虾入味后，关火倒入葱花翻炒一下。
4
装盘，开吃吧！
5
因为之前焯过水，最后的成品，肉质鲜嫩多汁！
