纯手工阿胶片
简单
4人份
外面买的阿胶价格昂贵，而且质量也不敢恭维，还不如自己亲手熬制更放心.更健康。下面的份量大概可以做出成品四斤左右。
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食材清单
其他
- 200克枸杞
- 2500克新鲜驴皮
- 300克核桃
- 500克红枣
- 500克黄酒
- 500克黑芝麻
调味料
- 500克冰糖
营养成分
热量
426.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
647.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将新鲜驴皮里的肥肉驴毛清理干净，然后泡水，大概泡天左右，中间要经常换水，长流水更好，防止变质。
2
泡水后洗干净再焯水就可以开始熬了
3
把所有的胶都熬出来后过滤加入老冰糖和黄酒再慢火熬，到这里后要不停搅拌。
4
熬至挂旗就可以慢慢加入材料，黑芝麻最后加入，这个步骤要看你熬的胶有多少来加材料。
5
搅拌均匀后装入容器放凉，也可以放入冷藏一下再切。
6
做好的成品漂亮吧
7
切成条状
8
反面也是非常完美
9
然后切成你想要的厚度
