炸什锦豆腐丸子(私人笔记)

简单 4人份

外面脆,里面软,非常好吃。

炸什锦豆腐丸子(私人笔记)
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食材清单

其他
  • 1-2只大虾
  • 1个鸡蛋
  • 1小截胡萝卜
  • 1根火腿肠
  • 2-3朵西兰花
  • 半块豆腐(不能用嫩豆腐)
  • 少量淀粉
  • 适量胡椒粉
  • 适量香油
蔬菜类
  • 1根香菜
调味料
  • 适量盐

营养成分

热量

365.0 卡

蛋白质

21.0 克

脂肪

20.0 克

碳水化合物

72.0 克

纤维

1.0 克

16.0 克

332.0 毫克

维生素

A,E

矿物质

Magnesium,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

将香肠,虾,西兰花,胡萝卜,香菜剁碎,豆腐抓碎,搅拌均匀

步骤 1
2

加鸡蛋,盐,胡椒粉,香油,淀粉,搅拌均匀,做成丸子。(不用淀粉也可,就是比较容易散,需要双手使劲攥成丸子,炸时一面定型再翻面,我做的没放淀粉,个人觉得这样口感更好)

步骤 2
3

丸子下锅,中小火炸熟捞出,转大火复炸至丸子金黄,出锅

步骤 3

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