豆腐杂菜咖喱锅
简单
4人份
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食材清单
其他
- 半块北豆腐
- 少许椰浆
- 少许白胡椒粉
- 少许紫甘蓝
- 少许黄瓜
- 适量咖喱块
- 适量火腿
蔬菜
- 少许青蒜
调味料
- 少许糖
- 适量盐
营养成分
热量
272.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
8.0 克
糖
10.0 克
钠
996.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆腐用厨房用纸擦干表面水分、黄瓜去除里面带籽部分只取外皮并切成长条、紫甘蓝用手撕成
2
小朵、火腿肉切成小块
3
有时间的话豆腐尽量在沸水中汆烫一下，这样烧出的豆腐更容易成型，也能有效去除豆腥味，我
4
这不是饿极了吗，就糊弄着对付了一次，记得要学好样哈~）
5
豆腐于平底锅中煎成两面金黄后盛出，余下的底油放入火腿粒煎炒至两面略呈金黄备用
6
锅中另倒油（不用很多），烧热后放入黄瓜略炒几下过下油即可
7
空锅中倒入椰浆、放入煎好的火腿粒、放入2～3块咖喱，一起煮开
8
放入掰好的紫甘蓝，煎好的豆腐，翻匀后加盐、糖、白胡椒粉调味，煮开
9
下入事先过好油的黄瓜条，兜匀后加入一把青蒜叶增香
10
最后可视自己喜欢盛入预热过的砂锅煲中保温
