零失败草莓大福
简单
4人份
哎呀我做了糯唧唧软萌萌的！草莓大福！ 考虑到特殊时期，家里可能没有现成的红豆沙，买也不好买，自己做也麻烦，所以我把它换成了红薯！有没有很贴心！ 黄油也换成了玉米油，所以马上就可以上手做了呀！
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食材清单
其他
- 12个草莓
- 1大个红薯
- 200g糯米粉
- 240克牛奶
- 30g玉米油
- 50g玉米淀粉
- 如果家里有那就用豆沙吧，怎么方便怎么来豆沙
调味料
- 45克细砂糖
营养成分
热量
239.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
143.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米粉200g，玉米淀粉50g，玉米油30g，细砂糖45g，牛奶240g混合均匀，充分搅拌至光滑无颗粒。
2
红薯去皮，切小块。
3
蒸锅上汽以后，放入面糊和红薯，蒸20分钟左右。
4
在蒸的时间里，炒一点糯米粉来做手粉用。因为蒸好的糯米是非常黏手的，整型的时候，手粉非常有必要。
5
蒸好的红薯取出，用勺子压成泥，稍微冷却以后，用手搓成圆。
6
手粘一点熟糯米粉，把糯米分成每个35g左右的团子。
7
草莓洗净，用厨房纸吸干水分。然后取一个红薯团子，包住草莓。
8
接着把糯米团子用手捏圆，捏开，捏成一个圆形，也可以用擀面杖擀开。
9
然后草莓尖部朝下，放到面皮中间，面皮从下往上提起，往中间捏紧即可。
10
包好的草莓大福可以再表面抹上薄薄的一层熟粉。
11
也可以表面喷点水，裹上一层椰蓉。
12
如果家里有红豆沙，那就再做几个红豆沙的。
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三种颜色，三个口味，层次都是惊喜呢！
