超级好吃的香菇藕丸
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1000g藕
- 160g鲜香菇
- 2g五香粉
- 4g葱姜蒜粉
- 60g面粉
调味料
- 1小勺盐
- 1小勺糖
- 1小勺酱油
营养成分
热量
472.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
3.0 克
糖
9.0 克
钠
478.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把三分之二的藕用刨蓉器刨成蓉状，剩下的三分之一用刀剁成小丁（这样是为了增加口感哦）
2
将藕蓉和藕粒分别用纱布包住挤干水分，这里请使出你的洪荒之力！水分一定要挤得非常非常干，否则做出来的藕丸会很松散！！
3
香菇洗净切成丁
4
在藕蓉里加入香菇丁、面粉、盐、五香粉、葱姜蒜粉、糖、酱油，搅拌均匀
5
抓一把制好的蓉，做成丸子形状（这批我放了姜黄粉所以黄黄的哈）
6
炒锅放油烧至六成热，中火，将丸子放入煎熟（注意火不要太大并且不要随时翻动。觉得丸子变硬了之后可以提高火力）
7
炸好之后丸子待冷却后放在冷冻，要吃的时候随时拿出来放汤里烧一下非常方便，当然也可以直接做成红烧藕丸，糖醋藕丸，咖喱藕丸等等！反正怎么烧都好吃
