香辣肉丝🎉东北七台河版
简单
4人份
东北人在南方， 想吃东北菜， 只能自己做， 幸亏会呀😅
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食材清单
其他
- 250克里脊
- 1勺淀粉
- 1勺生抽
- 3瓣蒜
- 一小把辣椒丝
- 少许料酒
- 少许食用油
- 老抽
蔬菜
- 2-3棵香菜
蔬菜类
- 3片姜
- 半根葱
调味料
- 少许盐
- 少许糖
营养成分
热量
288.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
4.0 克
糖
12.0 克
钠
925.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
里脊肉切丝
2
加入料酒，淀粉，食用油抓匀腌一会（肉🥩更嫩，炒的时候易分散）
3
香菜切段放在盘底
4
辣椒🌶️丝
5
葱，姜，蒜
6
锅热油，葱姜蒜爆香，放花椒粉（放完尽快放肉，既有花椒粉的香，又不会弄糊）
7
下肉翻炒至发白
8
加入糖，生抽，老抽，加清水炖一会，开锅后放盐🧂！出锅前再加些蒜，耗油提味
9
肉倒在香菜上面，很有层次
10
炸辣椒丝🌶️切记！小火！小火！小火！千万不要弄糊！酥香最好！
11
放在肉上面！好看又好吃😋
