大菜糕（法证先锋）
简单
4人份
最近在看法证先锋，queen去了king姐姐的店里吃了大菜糕，觉得很好奇大菜糕是什么，下厨房一搜，嘻嘻原来就是甜蛋花汤果冻，原配方要琼脂，家里没有琼脂就拿白凉粉来做吧。
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 20克白凉粉
- 500克水
- 五滴醋（去蛋腥味）
- 半勺淀粉
- 随意冰糖（根据自己甜度）
营养成分
热量
597.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
3.0 克
糖
10.0 克
钠
696.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
水烧开加入白凉粉拌匀
2
加入淀粉水立马搅拌，加淀粉是为了让蛋花更均匀的分布在液体里
3
加入蛋液立马搅拌，搅拌是为了蛋花更漂亮
4
装膜
5
霸气的灌入更舒服
6
把泡泡刮出来，不然成品不美丽
7
小模具脱模很顺畅，可是成品鼻子坏了
8
大模具脱模完美
9
美丽
10
开吃
