田螺姑娘的葱烧鲫鱼
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 5瓣蒜
- 四两葱
- 适量料酒
- 适量老抽
- 适量醋
海鲜
- 2条鲫鱼
海鲜类
- 适量蒸鱼豉油
蔬菜类
- 5片姜
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
441.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
803.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼45度斜切花刀，抹盐，姜片腌30分钟
2
吸干鱼身，多油烧热，煎鱼每面2到三分钟
3
爆香姜丝蒜片，加料酒，蒸鱼豉油，老抽，醋，糖，水没过鱼身，葱铺在鱼上面
4
大火烧沸腾后转小火烧30分钟，收汁
