田螺姑娘的葱烧鲫鱼

简单 4人份
田螺姑娘的葱烧鲫鱼
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食材清单

其他
  • 5瓣蒜
  • 四两葱
  • 适量料酒
  • 适量老抽
  • 适量醋
海鲜
  • 2条鲫鱼
海鲜类
  • 适量蒸鱼豉油
蔬菜类
  • 5片姜
调味料
  • 适量盐
  • 适量糖

营养成分

热量

441.0 卡

蛋白质

15.0 克

脂肪

27.0 克

碳水化合物

34.0 克

纤维

5.0 克

2.0 克

803.0 毫克

维生素

D,A

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

鱼45度斜切花刀,抹盐,姜片腌30分钟

2

吸干鱼身,多油烧热,煎鱼每面2到三分钟

3

爆香姜丝蒜片,加料酒,蒸鱼豉油,老抽,醋,糖,水没过鱼身,葱铺在鱼上面

4

大火烧沸腾后转小火烧30分钟,收汁

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