怪味煎鸡腿
简单
4人份
鸡腿比较常见，现在的肉食鸡自身鸡肉的味道已经很淡化，如何能将这种鸡腿肉吃出更好的味道，这道怪味煎鸡腿便是不错的选择，普通的鸡腿瞬间高大上了有木有。
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食材清单
其他
- 适量八角
- 适量熟芝麻
- 适量番茄沙司
- 适量食用油
- 适量香叶
海鲜
- 适量鲍鱼汁
肉类
- 3个鸡腿
蔬菜类
- 适量葱、姜
- 适量香葱
调味料
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
460.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
4.0 克
糖
9.0 克
钠
822.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葱切大段，姜切大片，鸡腿洗净备用；
2
锅内倒水，冷水时放入鸡腿、葱姜、八角、盐、白糖、香叶开大火煮沸，然后转为中火慢炖30分钟左右；
3
将煮熟的鸡腿沥干水分晾凉后去骨，尽量保证鸡腿肉的完整；
4
煎锅中放入少量油，将去骨的鸡腿肉放入两面煎，煎至鸡腿表面金黄并有一层焦壳即可出锅；
5
煎好的鸡腿肉用刀切成段后备用；
6
用鲍鱼汁和番茄沙司调和成汁，在锅内加热后加入少量的水充分搅拌均匀，然后浇在切好的鸡腿肉上，最后撒上香葱段和芝麻即可。
