三汁焖锅清江鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1根胡萝卜
- 2勺生抽
- 2勺蚝油
- 4朵香菇
- 大蒜
- 料酒
- 木耳
- 栗子
- 淀粉
- 笋
- 红薯粉
海鲜类
- 1条鱼
蔬菜
- 2勺黄豆酱
蔬菜类
- 大葱
- 生姜
- 白菜
调味料
- 2勺番茄酱
营养成分
热量
530.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
634.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
一条清江鱼
2
鱼剁成段，用姜葱大蒜料酒腌制
3
调汁的配料，每样2大勺
4
配菜合照
5
料汁一起放在碗里，加白糖 鸡精 淀粉
6
砂锅锅底抹油（没有平底锅，就抹点油防止粘锅）
7
锅底铺了白菜也是防止粘锅（不过后来成品正面，白菜放多了出汤太多）
8
土豆 胡萝卜 香菇 木耳 红薯粉 栗子提前用水煮断生（鱼很嫩容易熟，所以才需要提前加工一下）
9
配菜没有要求，想吃什么放什么
10
把菜码在下面，放鱼 放调料汁
11
大火先起锅，然后转小火否则会糊锅
12
出锅后放香菜（可有可无）
13
因为白菜放多了所以汤多
