黄瓜拌魔芋结
简单
4人份
放暑假了，学生党们像笼子里放飞的鸟，一刻也不停留，脚步早已遍布大江南北。 看朋友圈里晒的一堆旅游照和美食照，小主都会好好欣赏一番后，默默为他们留个赞。 但看到有人在大吃火锅，还涮魔芋结的时候，小主的心里就不平衡了... 魔芋结一直是小主的最爱，是一种减肥时都能放肆吃的健康食物。 不过最近天气热，涮火锅是不行了，教大家做一道适合夏季的黄瓜拌魔芋结吧。随便拌一拌，清清爽爽一午后~
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食材清单
其他
- 1小勺生抽
- 1小勺辣椒油
- 1根黄瓜
- 2小勺醋
- 300g魔芋结
- 3个小米椒
- 5g蒜
- 适量水
- 适量白芝麻
蔬菜类
- 1根小葱
调味料
- 1小勺白糖
- 适量盐
营养成分
热量
200.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
7.0 克
糖
20.0 克
钠
640.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅中烧水，将魔芋丝焯烫3-4分钟
2
用漏勺捞出、沥干，放一旁备用
3
黄瓜洗净、切成丝后，摆在盘子底部
4
沥干水的魔芋结摆在黄瓜丝上面
5
小米椒、小葱切碎；大蒜切末。取一个碗，加入切好的小米椒、葱末、蒜末，再放入辣椒油、醋、生抽、白糖，盐，2小勺冷开水，拌匀调成酱汁
6
将酱汁淋在摆好盘的魔芋结上
7
最后撒上白芝麻，黄瓜拌魔芋结就可以开吃了~
8
夹上一个魔芋结放入口中，口感顺滑、Q弹，伴着酱汁，酸酸辣辣，异常开胃
