纯手工蔓越莓花生牛轧糖
简单
4人份
生活已经很艰辛了，吃颗糖🍡🍡🍡再走 😊希望前路平安喜乐🎉🎉🎉
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食材清单
其他
- 130克黄油
- 1不粘锅（必须要）
- 1厨房用电子秤
- 1牛轧糖专用硅胶铲子或木铲子
- 200克蔓越莓
- 300克奶粉
- 500克棉花糖
- 500克花生
- 一次性手套，擀面杖
- 各种合适的盘子
- 糖纸，糯米纸
营养成分
热量
142.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
949.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
500克花生炒锅炒香后去皮备用，也可用微波炉先烤两分钟拿出来凉一会再考两分钟去皮。花生一定要炒透炒香，做出来的牛轧糖口感才会更好。
2
食材准备:500克棉花糖，500克花生，130克淡黄油，300克奶粉（我用的是伴随长大的80后邓川淡奶粉哦，奶香味醇厚😊），200克蔓越莓干。
3
准备不粘锅小火，加黄油130克化开，电磁炉不超过600瓦。
4
倒人棉花糖不停的翻炒，电磁炉不超过600瓦。
5
直至棉花糖全部化开。
6
倒入300克奶粉关火，迅速拌匀。
7
奶粉和棉花糖要充分融合。
8
加入炒好的花生和蔓越莓干，带一次性手套像和面团一样使劲揉匀，建议在手套涂抹少量黄油，不然会被黏住。
9
放入铺好厨房用调理纸的盘子摊开用擀面杖弄平整压实。
10
铺上保鲜膜放冰箱等待冷却。
11
切块包装。
12
自己吃的话可以不用包糖纸，切好裹上一层糯米纸放在盒子里保存就好（夏天气温高做的多的话要放冰箱冷藏）。
13
香喷喷的牛轧糖就做好了😊