黑米粉红枣核桃欧包（冷藏发酵）
简单
4人份
用了@亦荷yihe 的方子，换了发酵方法和整形方式，利用碎片时间也能做出来好口感的面包。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克黑米粉
- 110克低脂牛奶
- 150克高筋面粉
- 1个鸡蛋
- 30克去核红枣
- 30克核桃仁
- 3克酵母
调味料
- 10克红糖
营养成分
热量
365.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
702.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红枣去核，无需切小，核桃仁微波炉加热一分钟后掰碎。所有原料一起放入搅拌盆。
2
搅打至光滑，无需出膜。
3
室温放置三十分钟后装保鲜袋冷藏发酵八-二十四小时，拿出冷藏半小时。面团四个角向内折叠后团成圆形。
4
发酵篮表面洒干粉，面团光面朝上，盖上保鲜膜室温发酵至两倍大。
5
发酵好的面团倒扣在烤盘上，190度中层30分钟。烤好后晾凉切片。
