北鼎版 桃胶银耳汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/3朵银耳
- 10g桃胶
- 10g皂角米
- 10片左右百合
- 16颗莲子
- 20颗左右枸杞
- 4颗红枣
- 6颗龙眼
- 少许桂花
营养成分
热量
539.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
3.0 克
糖
13.0 克
钠
931.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
桃胶和皂角米浸泡一夜，一般皂角米浸泡8小时左右，桃胶浸泡8-12小时，直到桃胶泡软，顺时针搅拌可以将桃胶中的黑色杂质弄出来。
2
古田雪耳浸泡半小时，百合浸泡10分钟左右。
3
准备好龙眼、红枣、枸杞和莲子。
4
泡发的银耳撕碎，以防煮沸时溢出。除枸杞和桃胶外，其余全部倒入北鼎养生壶中，壶中加入水至1200ml以下。选择“养生汤”模式，即煮沸后再煮1小时。
5
枸杞和桃胶等半个小时后再加入北鼎养生壶中。桃胶一般煮半小时，煮得过久会完全溶化在水中。
6
半小时后，往北鼎养生壶中添加枸杞和桃胶。
7
工作完毕后，北鼎养生壶会有提示音。
8
盛出桃胶银耳汤后，撒上少许桂花。
